Xe phục vụ hậu cần, xe bếp ăn tự hành với nhiệm vụ bảo đảm cung cấp lương thực cho đơn vị cơ giới khi huấn luyện, chiến đấu, cứu hộ, cứu nạn, phòng chống thiên tai,… công suất nấu lên đến 250 suất/bữa (chỉ mất 90 phút).

Hệ thống bếp nấu được lắp đặt trong thùng xe Isuzu FVZ/FRR, gồm ba thành phần chính như sau:
- Hệ thống buồng đốt, đun nước hóa hơi, sinh nhiệt;
- Hệ thống cấp chất đốt (dầu diezen), nước mềm, khí;
- Hệ thống ống xả thải.

Các hệ thống được thiết kế liên kết lắp đặt thành một khối vững chãi trên thùng xe.

Bếp nấu ăn lưu động hoạt động theo nguyên lý cấp nhiệt gián tiếp bằng lò hơi thông qua hệ thống các bình trung gian, ống dẫn, van khóa, cấp cho từng nồi nấu. Áp suất hơi bếp được khống chế từ 2-3 kg/cm2, bảo đảm nấu chín thức ăn, an toàn khi sử dụng, tốn ít chất đốt, bền bỉ và phải dễ bảo dưỡng bảo trì, sửa chữa.
Hệ thống nồi gồm 1 nồi xào và 3 nồi nấu làm bằng vật liệu chịu áp lực, độ bền cực cao, các nồi nấu được có đường ống cấp hơi và xả nước riêng, độc lập nhau, thuận tiện khi chế biến thức ăn; vung (nắp) nồi có tay cầm, khóa hãm định vị, nước không bị tràn ra nồi khi hành quân cơ động.
Nồi nấu cơm; nồi canh; nồi xào; nồi nấu nước sôi. Thùng nhiên liệu (chất đốt Diesel) được lắp đặt sau cabin xe, kính thủy đo lượng dầu còn trong bình.

Nước thải của lò hơi được thu gom tập trung bằng hệ thống ống dẫn.
Toàn bộ hệ thống buồng đốt, nồi nấu được thiết kế độc lập, chắc chắn, bọc lớp bảo ôn cách nhiệt.

Kho chứa lương thực, thực phẩm và khoang chứa nước: Bố trí sát ca-bin,có thể dự trữ đủ bảo đảm cho 250 người ăn từ 3-5 ngày, được chia thành các khoang nhỏ, thiết kế cửa kiểu tủ lạnh, có gioăng cao su để giữ lạnh và an toàn khi cơ động.
Các bộ phận thiết kế trên thùng xe (khoang nấu): Trên thùng xe còn có 3 tấm che thành xe (bửng xe), trong đó 2 tấm đặt 2 bên thành xe và 1 tấm phía sau,có tác dụng che chắn, bảo vệ nồi hơi và khu vực nấu tránh mưa, nắng, gió… khi cơ động cũng như nấu ăn.

Hai bửng thành xe có thể nâng, hạ bằng hệ thống điều khiển thủy lực, bửng phía sau điều khiển bằng cơ.
Trên thùng xe còn bố trí, lắp đặt các cửa sổ nhỏ,đèn chiếu sáng, quạt điện, giá treo dụng cụ cấp dưỡng (gáo múc nước, vợt vớt rau, xẻng đảo cơm…).

Trên khoang nấu có giá đặt thực phẩm và ghế ngồi cho nuôi quân dùng khi cơ động, có thể gấp gọn khi nấu ăn.

Hai bên hông xe có các khoang nhỏ để cất giữ phụ kiện lắp đặt bạt che như: cột sắt, cọc sắt,dây bạt, bạt che, búa; máy phát điện, ổn áp; thang inox; khoang chứa dụng cụ cấp dưỡng (chậu nhôm, chảo rán, rổ rá…)…

Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.